La naturaleza de su dieta es que su dieta diaria debe estar dominada por alimentos ricos en proteínas: mucho pescado, carne y productos lácteos bajos en grasa. Todos estos productos son muy nutritivos y saturan durante mucho tiempo, por lo que no tendrás ataques de hambre. Pero el cuerpo privado de carbohidratos y grasas comenzará a utilizar sus propias reservas de grasa para obtener energía extra.
El papel de las proteínas en el cuerpo.
La vida sin proteínas es imposible. La importancia de las proteínas para el cuerpo es que son los materiales que construyen las células, tejidos y órganos, forman enzimas, la mayoría de las hormonas, la hemoglobina y otras sustancias que realizan las funciones más importantes del cuerpo. Las proteínas y su función en el organismo también intervienen en la protección del organismo frente a infecciones y en la facilitación de la absorción de vitaminas y minerales. Nuestras actividades de vida están relacionadas con el constante consumo y renovación de proteínas. Para equilibrar estos procesos, las pérdidas de proteínas deben reponerse diariamente. A diferencia de las grasas y los carbohidratos, no se acumula en el cuerpo y no se sintetiza a partir de otros nutrientes, es decir, solo se puede obtener proteína a través de los alimentos.
duración de la dieta proteica
Por lo general, las dietas proteicas se detallan durante una o dos semanas. El menú no es muy variado: en la segunda semana, si la hay, los expertos recomiendan seguir la dieta desde el último día hasta el primero, comiendo el mismo menú que la primera semana.
Además, los nutricionistas recomiendan seguir una dieta rica en proteínas durante no más de 14 días, seguida de un descanso de seis meses. Solo después de eso puede reanudar el curso.
Pros y contras de las dietas proteicas
Además de los objetivos habituales de "pérdida de peso", las dietas ricas en proteínas tienen otros efectos beneficiosos para el organismo. cual es:
- Mejorar la condición de la piel. La proteína es la base del cuerpo humano. Gracias a él, tus músculos son fuertes y tu piel no se cae. Al aumentar el contenido de proteínas en su dieta diaria, garantizará la apariencia hermosa de su piel.
- Contenido calórico. La proteína contiene casi el doble de calorías que la grasa. Dado que el cuerpo necesita más tiempo y energía para procesar la grasa, el proceso de adelgazamiento es inevitable.
- Eliminar toxinas. Las proteínas ayudan a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo y trabajan con ellos para eliminar las toxinas.
- Falta de hambre. Debido a las propiedades del cuerpo y la asimilación a largo plazo de las proteínas, el hambre no aparece hasta después de un largo período de tiempo. Dado que la dieta proteica consiste en 4-6 comidas, no hay hambre durante todo el día.
Hay pocas desventajas en una dieta rica en proteínas. La mayoría de ellos se basan en contraindicaciones para ciertas poblaciones. Pero no se pueden atribuir por completo a las deficiencias, ya que existen restricciones dietéticas: no tiene sentido sentarse sobre ellas. Sin embargo, si se sientan, ¿de qué sirve quejarse?
Por lo tanto, las desventajas de la dieta incluyen:
- estreñir. Este es un problema común para las personas que siguen una dieta rica en proteínas. La solución a este problema es usar mucha agua o kéfir. Si no ayuda, use un laxante.
- El producto podrido no se eliminará. Como en el caso anterior, la solución a este problema es utilizar la cantidad de agua necesaria.
- mal aliento
- Duración de la dieta. Por su especificidad, no se recomienda una dieta proteica durante más de un mes. Si solo usa su dieta como un medio para ponerse en forma y no quiere perder kilos de más, esta restricción no se aplica a usted.
Aquí es donde terminan las desventajas de la dieta. Todo lo demás ya entra en la categoría de contraindicaciones y debe tomarse primero incluso antes de comenzar una dieta.
reglas de la dieta proteica
Una dieta proteica se caracteriza por las siguientes reglas:
- Cada comida es una combinación de proteínas y otros alimentos,
- Todos los alimentos deben ser libres de grasa, su tasa de grasa diaria es de 30 gramos, que es de 1 a 2 cucharadas. l. Aceite como aderezo para ensaladas
- Hasta las 2 p. m. , permita 4-6 cucharadas de carbohidratos complejos en forma de granos (arroz, trigo sarraceno, avena). l. ,
- Puede usar verduras sin almidón (o con menos almidón): pepinos, tomates, calabacines, repollo y lechuga,
- De las frutas, prefiera los cítricos o las manzanas sin azúcar (1-2 por día),
- beba mucha agua (1-2 litros por día),
- Necesita comer de 4 a 6 veces al día, aproximadamente cada 3 horas,
- Como condimento, use hierbas, jugo de limón, salsa de soya, vinagre balsámico, ajo,
- Evitar el alcohol y los dulces durante la dieta,
- Siga la tabla de contenido de proteínas en el producto,
- La duración de la dieta no supera las 2 semanas.
dieta en una dieta de proteínas
Debe comer al menos 5 veces al día, y la última comida asequible es 3 horas antes de que se apaguen las luces, y el desayuno solo puede comenzar 30 minutos después de que se despierte. En cuanto a la distribución de nutrientes, coma una pequeña cantidad de carbohidratos como trigo sarraceno, arroz integral o avena antes del almuerzo. Además, come algo de fruta antes del almuerzo. Puedes consumir hasta 40 gramos de grasa al día, más que suficiente para tu organismo.
Cómo cocinar con una dieta proteica
Para 7 días, 14 días o un mes, el menú, gramos por ración, no se diferencia mucho de una dieta proteica.
El primero, segundo y tercero son componentes constantes para el desayuno, el almuerzo y la cena. La diferencia está solo en la preparación y el momento de la comida.
La sopa es el primer elemento del menú. La base de la sopa es un caldo de proteínas: pescado, carne, aves. Suplementos vegetales de su elección, repollo, berenjena, pimientos, frijoles, huevos.
Las papas están prohibidas debido a su alto contenido de carbohidratos. La ausencia de pasta y papas en la sopa no resta sabor a la sopa de verduras con proteínas. Cualquier alimento líquido puede ayudar con la pérdida de peso.
Para el segundo plato, elige más productos para saciar el hambre mientras pierdes peso. Las recetas para cualquier plato incluyen pollo, pescado, carne, huevos, queso, así como verduras, hierbas y especias.
La pregunta es ¿qué usar en lugar de la guarnición? Las patatas, la pasta y los cereales tienen un alto contenido de hidratos de carbono y, por lo tanto, no son aptos para ninguna dieta. Reemplace las guarniciones de carbohidratos con platos de verduras. Hornear, cocinar, guisar para cada ama de casa. Cuidado con las especias.
El azúcar, los jarabes dulces y algunos aditivos indeseables pueden perderse en la composición. Con una variedad de alimentos en la dieta, el deterioro nutricional y el hambre no son evidentes.
Opciones de menú de dieta proteica
El menú diario consta de cinco comidas que incluyen suficiente proteína para que el cuerpo no sienta hambre. La dieta es variada, pero incluye los platos más sencillos y fáciles de preparar.
La dieta está diseñada para una semana, y la cantidad de días se puede aumentar a 14 días si tiene sobrepeso (2 semanas es el tiempo máximo que puede seguir una dieta de proteínas).
Menú №1 Dieta proteica para una semana (7 días)
Haga su dieta de tal manera que no contenga más de 1, 000 calorías por día. Divídalos en 5 comidas, haciendo la última comida 3-4 horas antes de acostarse. Puedes perder de 5 a 7 kg en una semana.
| cielo | una comida | Menú del día |
| 1 día | desayuno | Tortilla de 3 Proteínas 1 taza de kéfir (bajo en grasa) té o café sin azúcar |
| desayuno tarde | 1 taza de kéfir o yogur (sin aditivos) | |
| cena | 100 gramos. Pollo Hervido Con Especias Y Hierbas | |
| té de la tarde | 1 manzana o naranja | |
| cena | 100-150 gramos. Pescado a la plancha con hierbas y especias. 1 taza de kéfir sin grasa |
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| 2 días | desayuno | 2 huevos duros 1 tomate 1 pan integral |
| desayuno tarde | 1 taza de kéfir o yogur (sin aditivos) | |
| cena | 100 gramos. carne al vapor, Ensalada De Tomate Y Pimiento - 100 g. |
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| té de la tarde | 1 manzana o naranja | |
| cena | 100 gramos. conservas de pescado (puedes comer atún o sardinas), 100-150 gramos. Ensalada fresca de col y pepino, 1 taza de kéfir (hasta 5% de grasa) |
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| 3 días | desayuno | Avena con un puñado de nueces o frutos secos. té o café |
| desayuno tarde | Sándwich de pan integral y queso bajo en grasa | |
| cena | 100 g de pechuga de pollo, 1/3 taza de arroz integral Ensalada de tomate y pimiento - 100-150 g. |
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| té de la tarde | 1 fruta, cualquier fruta excepto plátanos | |
| cena | 100 gramos. pescado al vapor, 1 taza de frijoles cocidos 1 taza de kéfir o yogur |
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| Día 4 | desayuno | 150 g de queso sin grasa, té verde |
| desayuno tarde | Un puñado de nueces, no más de 30 gramos. | |
| cena | Sopa de pollo con verduras y pechuga de pollo. 1 pan integral |
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| té de la tarde | 1 manzana o naranja | |
| cena | Pescados o carnes a la plancha al horno. Ensalada de verduras frescas: col, tomates y pimientos rojos. |
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| Dia 5 | desayuno | Ensalada De Tomate Y Lechuga Con Aderezo De Limón |
| desayuno tarde | 1 taza de kéfir o yogur (sin aditivos) | |
| cena | Crema de brócoli con rodajas de pechuga de pollo. 1 pan integral |
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| té de la tarde | 5 piezas. cualquier fruta seca | |
| cena | Ensalada De Col Y Judías Verdes. Pechuga al horno (queso duro) con queso y tomates |
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| Día 6 | desayuno | Tortilla con 2 huevos y jamón bajo en grasa. Sin té ni café, sin azúcar. |
| desayuno tarde | 1 fruta, cualquier fruta excepto plátanos | |
| cena | 100 gramos. pescado al vapor, 1/3 taza de arroz hervido. 1 tomate |
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| té de la tarde | 1 taza de kéfir o yogur (sin aditivos) | |
| cena | Guisos de verduras y carne - hasta 200 g. kéfir o yogur |
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| Día 7 | desayuno | 150 gramosqueso sin grasa con albaricoques secos, té verde |
| desayuno tarde | Un puñado de nueces, no más de 30 gramos. | |
| cena | 1/3 taza de trigo sarraceno (preferiblemente sin hervir, verter en agua hirviendo, dejar reposar toda la noche) y pescado o carne de su elección | |
| té de la tarde | 1 naranja | |
| cena | Se asan en el horno 150 g de carne, limón y hierbas. Mezcle el jugo de medio limón con el condimento de la carne y deje marinar de 1 a 4 horas. Después de 25-30 minutos de cocción en el horno |
Menú semanal número 2 dieta proteica
Otra ventaja de una dieta rica en proteínas para bajar de peso rápido es que puede hacer el menú a su propia discreción. No hay reglas estrictas aquí. Las opciones mostradas son solo un ejemplo.
El tamaño de la porción es de unos 200-250 gramos.
Día 1: mañana, tarde, cena, snacks
| 1 página (desayuno) | Café/té sin azúcar + requesón |
| 2 páginas (segundo desayuno) | manzana |
| 3 p. p. (almuerzo) | Pechuga De Pollo Hervida Con Verduras Asadas |
| 4 páginas (bocadillos) | yogurt natural vacio |
| 5 páginas (cena) | Pescado al Vapor + Ensalada de Verduras |
Día 2: AM, PM, Cena, Merienda
| 1 página (desayuno) | Café/té sin azúcar + yogur |
| 2 páginas (segundo desayuno) | naranja |
| 3 p. p. (almuerzo) | Verduras (a la parrilla) + ternera (ternera) |
| 4 páginas (bocadillos) | kéfir |
| 5 páginas (cena) | Pescados (a la plancha) y verduras (naturales, no tratadas térmicamente) |
Día 3: mañana, tarde, cena, snacks
| 1 página (desayuno) | Café/té sin azúcar + unos huevos |
| 2 páginas (segundo desayuno) | toronja |
| 3 p. p. (almuerzo) | Muslos de pavo asado + -5 cdas. arroz integral |
| 4 páginas (bocadillos) | queso cottage |
| 5 páginas (cena) | Ensalada De Col + Ternera Hervida |
Día 4: Mañana, Tarde, Cena, Merienda
| 1 página (desayuno) | kéfir + galletas (2, de avena, caseras mejor) |
| 2 páginas (segundo desayuno) | Kiwi (2 piezas) |
| 3 p. p. (almuerzo) | Pollo Con Espárragos |
| 4 páginas (bocadillos) | jugo de fruta fresca |
| 5 páginas (cena) | mariscos y verduras |
Día 5: AM, PM, Cena, Merienda
| 1 página (desayuno) | Tortilla de 2 huevos al vapor + té o café sin azúcar |
| 2 páginas (segundo desayuno) | manzana |
| 3 p. p. (almuerzo) | pescado con pan |
| 4 páginas (bocadillos) | riazhenka |
| 5 páginas (cena) | pollo + verduras crudas |
Día 6: Mañana, Tarde, Cena, Merienda
| 1 página (desayuno) | requesón + té o café sin azúcar |
| 2 páginas (segundo desayuno) | naranja |
| 3 p. p. (almuerzo) | Tofu al horno con verduras |
| 4 páginas (bocadillos) | sin yogur añadido |
| 5 páginas (cena) | Camarones Espárragos |
Día 7: Mañana, Tarde, Cena, Merienda
| 1 página (desayuno) | requesón + té o café sin azúcar |
| 2 páginas (segundo desayuno) | manzana |
| 3 p. p. (almuerzo) | Sopa de Verduras + Ternera Hervida |
| 4 páginas (bocadillos) | Kéfir + Pan Integral |
| 5 páginas (cena) | Pescado al Vapor + Ensalada de Verduras |
Menú de dieta proteica de 14 días
Los productos en el menú se pueden reemplazar de manera segura con productos equivalentes de la lista permitida, y los platos sugeridos se pueden reemplazar con platos que son similares en contenido calórico e ingredientes. Lo principal es seguir las reglas: comer comidas pequeñas 5-6 veces al día, beber al menos 2 litros de líquidos al día y evitar los alimentos prohibidos.
| desayuno |
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| segundo desayuno |
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| cena |
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| té de la tarde |
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| cena |
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Con una lista tan diversa de productos permitidos, no es difícil crear un menú dietético de proteínas detallado para usted, con espacio para que la imaginación "vague". Cumplir gradualmente con una dieta de proteínas le permitirá salir de la dieta de manera gradual y efectiva.
recetas dieta proteina
Como sabes, una dieta proteica se basa en la eliminación total o parcial de los hidratos de carbono de tu organismo. La base de tu dieta debe ser la carne blanca, el pescado, los huevos y los lácteos. Las verduras y las nueces están permitidas en más versiones dietéticas de esta dieta. En un sistema de pérdida de peso rígido, realmente no se puede borrar. Durante una semana, ya veces más, todo lo que necesitas comer todos los días son huevos cocidos, pescado y pollo.
Como sabe, las recetas a continuación son mejores como respaldo y son más diversas en términos de productos permitidos. Se basan en productos proteicos, pero pueden agregar algunos ingredientes para mejorar el sabor, lo que va un poco más allá de los principios nutricionales de las dietas proteicas rígidas.
primera comida
Sopa De Crema De Huevo
materia prima:
- 400 g de pechuga de pollo o pavo
- 300-400 g de espinacas,
- 2 huevos duros,
- 150 ml de leche
- especias,
- Sal,
- Ramas de perejil.
Cocine la carne en 2-2, 5 litros de agua hasta que esté tierna, agregue las hojas de laurel, los granos de pimienta y las hierbas provenzales. Retire la carne y córtela en cubos. Cocine las espinacas picadas en el caldo hasta que estén tiernas. Vierta la sopa, la leche en el tazón de una batidora, agregue la carne y los huevos picados y bata hasta que quede cremoso. Servir inmediatamente, adornado con una ramita de perejil y medio huevo duro.
Sopa de pescado nutritiva
- 400 gramos de cualquier filete de pescado blanco,
- 1 cebolla roja
- 400 g de coliflor,
- jugo de limon,
- pimienta negra,
- Sal,
- yogur natural (opcional)
Separe la coliflor, pélela y córtela en trozos pequeños. Cortar el pescado en trozos grandes. Cortar la cebolla en mitades finas. Ponga todo en una cacerola, agregue agua y cocine hasta que estén tiernos. Sal, pimienta, jugo de limón y unas cucharadas de yogur griego si lo desea antes de servir.
Sopa De Bolas De Pollo
- 300 g de pollo picado,
- 2 ardillas,
- 1 cucharada de salvado,
- caldo de verduras (apio o coliflor con cebolla),
- 5 cebolletas
- 1 cebolla pequeña
- sal y especias.
Combine la carne molida, la ardilla, el salvado y la cebolla rallada para formar pequeñas albóndigas del tamaño de una castaña. Agregue las albóndigas, la hoja de laurel, 5 granos de pimienta negra al caldo hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. Adorne la sopa con cebollas verdes picadas antes de servir.
Resultados y comentarios de la dieta post-proteica
Los resultados antes y después de la dieta son impresionantes: en solo una semana, puede perder hasta 5 kg, según su peso inicial y su nivel de actividad. Dado que los alimentos con proteínas son excelentes para energizar el cuerpo, se recomienda combinar la dieta con el entrenamiento para obtener el máximo efecto.
En cuanto a las críticas, son tanto positivas como negativas. Para muchos, la dieta no es adecuada: en el contexto de la falta de vitaminas y oligoelementos, algunas personas que hacen dieta desarrollan mareos y debilidad. Aún así, todos los que se adhirieron a esta dieta perdieron peso.
tabú de la dieta proteica
Antes de esta dieta, pasar un reconocimiento médico obligatorio, ya que las dietas proteicas no son para todos y están completamente prohibidas:
- Desviaciones del trabajo del corazón (arritmias) y cualquier enfermedad del mismo,
- Hepatitis y cualquier enfermedad hepática,
- Durante la lactancia y el embarazo,
- insuficiencia renal
- sufre de dolor en las articulaciones o condiciones relacionadas,
- que sufre de colitis, disbacteriosis, pancreatitis crónica y muchas otras enfermedades digestivas,
- La dieta aumenta el riesgo de trombosis, por lo que no se recomienda en adultos mayores,
- dura más de 4 semanas.
Opciones de dieta proteica
Muchas dietas modernas se basan en principios de nutrición proteica. Considere las opciones más populares.
dieta de carbohidratos proteicos
Su esencia es alternar días de proteínas con días de carbohidratos, es decir, comer solo alimentos proteicos un día y comer carbohidratos complejos el otro día. Esta opción dietética se considera más equilibrada y se puede seguir durante más de dos semanas. A menudo, esta dieta se toma después de una dieta pura de proteínas para consolidar los resultados.
dieta Atkins
También conocida como la dieta de Hollywood, se ha convertido en la favorita de muchas estrellas de Hollywood. La base nutricional compilada por el Dr. Atkins es utilizar principalmente alimentos con proteínas, incluso se permiten alimentos grasos con alto contenido calórico, pero se excluyen los carbohidratos.
La dieta proteica del Dr. Pierre Dukan
La dieta proteica más popular es la dieta Dukan. Este es exactamente el sistema de nutrición adecuada que debe seguirse por el resto de su vida. Según los nutricionistas modernos, la mejor dieta para bajar de peso es aquella que se puede seguir cómodamente sin pasar hambre, tropezar con la debilidad o permitirse el conteo de calorías.
Consejos de dieta proteica
Dadas las desventajas de este método de pérdida de peso, hemos recopilado recomendaciones para que puedas minimizar los efectos negativos en tu cuerpo y beneficiarte solo de tu dieta:
- Primero, no te excedas en la dieta. Recuerda, todo requiere acción: no elimines por completo los carbohidratos y las grasas de tu dieta. Si después de una semana de dieta decides seguir perdiendo peso, no sigas esta dieta durante más de un mes, luego tómate un descanso de 2-3 meses.
- Dado que una dieta proteica de 7 días para bajar de peso pone mucho estrés en los riñones, coma más vegetales.
- Coma al menos cuatro comidas pequeñas al día.
- La última comida debe ser a más tardar 2 horas antes de acostarse.
- Para evitar problemas intestinales, preste atención a su ingesta de agua: debe beber al menos 1, 5 litros de agua limpia al día.
- La ingesta calórica diaria no debe exceder las 1500 kcal.
- ¡Elige productos de calidad! Recuerda que la calidad de la alimentación es una condición muy importante para la pérdida de peso.
- Si su dieta incluye huevos, no coma más de 4 huevos por día. Esto es especialmente cierto en el caso de las yemas de huevo, que se componen principalmente de grasa y pueden aumentar los niveles de colesterol.
- La proteína en el dúo con carbohidratos se absorbe mejor. Agregue un poco de coliflor al vapor a su plato cuando coma pechugas de pollo hervidas. Pero es mejor introducir los carbohidratos al mediodía a la hora del almuerzo.
- Si tu objetivo no es solo perder peso, sino ganar masa muscular, recuerda que es a partir de la carga dinámica que crece el músculo.
- Para evitar deficiencias nutricionales, se recomienda beber vitaminas durante la pérdida de peso.